Pollo agridulce 🍗 con fideos de arroz 🍜
¿Hay algo mejor que comer tu plato de comida rápida favorito, en casa... y hecho por ti??🤔🙄
¡¡Ya no nos hace falta pedir pollo agridulce a domicilio!!...🤭🤭
#ComidaViajera #ComidaChina #PolloAgridulce #FideosDeArroz #Comidaápida #ComidaCasera
Pollo agridulce 🍗 con fideos de arroz 🍜
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Paso a paso
- 1
Cortamos las pechugas en trozos medianos-grandes y los metemos en un bol grande junto con; un chorrito de salsa de soja, 1 huevo y 1 chorrito de vino blanco, mezclamos bien.
- 2
Ahora agregamos 1 vaso de maizena, mezclamos bien con las manos o con una cuchara de silicona o madera. Tapamos con papel film transparente y dejamos marinar en la nevera unos 30-35 minutos.
- 3
Nota: Los "chorritos" no deben ser ni poco ni exagerados. Con que cubra el pollo es más que suficiente y siempre removiendo para que empape toda la carne. En casa no comemos fritos, así que, preparé el pollo en la freidora de aire durante 20 minutos a 200º y quedaron de vicio (hasta yo tenía mousse dudas, pero si no probaba a hacerlo así, me iba a quedar con esa duda siempre).
- 4
Si no tenéis freidora de aire, calentáis una sartén con una cantidad de aceite generosa para freír los trozos de pollo hasta que queden doraditos y crujientes (como se prepara el pollo o las alitas fritas). Mientras se va cocinando el pollo, prepararemos la salsa agridulce y los fideos.
- 5
Diluimos bien las 2 cucharaditas de maizena en una vaso de agua templada. En una sartén grande, añadimos el ketchup, el azúcar moreno, la salsa de soja, el vinagre de arroz y el vaso de maizena anterior. Calentamos bien a fuego medio hasta que espese.
- 6
Una vez tenemos la salsa, reservamos y preparamos los fideos de arroz como indica en el paquete, Hervir agua con un poco de sal y cocinar unos minutos.
- 7
Cortamos las verduras en paisana (corte mediado, a diferencia del corte en brunoise que es tamaño pequeño), sofreímos unos minutos con un poquito de aceite. Cuando la verdura empiece a estar doradita (con unos 10 minutos es suficiente) añadimos la salsa y mezclamos bien. A continuación, añadimos el pollo ya frito (en caso de freírlo en aceite, dejar sobre papel para que suelte gran parte del aceite. Si está frito en freidora de aire, añadir directamente a la sartén).
- 8
Mezclamos bien todos los ingredientes con la salsa y cocinamos otros 10 minutos en la sartén a fuego bajo-medio. Escurrimos bien los fideos de arroz y listo!!.
- 9
Podemos mezclarlo todo junto o poner una base de fideos y encima el pollo agridulce con una pocas semillas se sésamo. #BuenProvecho 😋
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Fuente: cocinothai.com. Mira en vídeo cómo se hace esta receta, que te sonará a restaurante chino: https://youtu.be/ugynB_9MHGU
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Si queréis ver el paso a paso de cómo hecho esta receta visitar mi canal en Youtube enrecetas de casa LMTambién podéis suscribiros a mi canal y a si no os perderéis ninguna de mi receta es totalmente gratuito
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