Pollo agridulce tipo chino

Picamos el pollo en cubitos y preparamos la salsa de marinado primero disolvemos la Maicena en el agua, en un recipiente aparte colocamos las salsas, la sal y agregamos la Maicena disuelta, mezclamos bien, agregamos la mezcla al pollo y reservamos

En un bowl preparamos la tempura agregando la harina, Maicena, la levadura química y le vamos agregando el agua poco a poco y vamos mezclando hasta que tengamos una mezcla homogènia y espesa

Una vez lista se la agregamos al pollo, mezclamos bien y reservamos

Cortamos los vegetales el triángulo, la zanahoria en rodajas y la piña en cubos, está la reservamos para el final. Los vegetales los salteamos en una sartén sin que se quemen solo sellamos y reservamos

Colocamos una sartén con abundante aceite para freír el pollo cuando estén doraditos los vamos sacando hasta terminar todo el pollo

Una vez listo el pollo dejamos calentar un poco más el aceite y le damos una segunda fritura para que queden bien crujientes

Hacemos la salsa agridulce mezclando todos los ingredientes, una vez lista la vertemos sobre una sartén y cuando esté burbujeando metemos los vegetales y el pollo y dejamos cocer unos minutos, apagamos y servimos