Pollo a la naranja con sésamo y canela 🍗🍊🍊

Gema la gaditana
Gema la gaditana @Tevasapuntar
Valencia, Valencia, España

Familia casi no me queda ajo de la ristra que puse en mi maleta de ingredientes, pero suficientes para otra receta más, que delicia de pollo, vamos a la cocina.
#weekendtour #menúsemanal

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Ingredientes

4 raciones
  1. 12jamoncitos de pollo
  2. Zumo de 2 naranjas y ralladura de una
  3. 1puerro
  4. 4zanahorias
  5. 3 dientesajos
  6. 3tomates grandes
  7. 2 cditaspasta de sésamo(tahine)
  8. 2 cdassalsa de Soja
  9. 1 cditaCanela
  10. 10 bolitaspimienta negra
  11. 1 ramaromero fresco
  12. 1/2 litrocaldo de pollo
  13. aceite de oliva virgen extra
  14. sal
  15. arroz para acompañar

Paso a paso

  1. 1

    Lavamos el pollo y salpimentamos.

  2. 2

    Ponemos una olla amplia con fondo de aceite y cuando esté caliente, vamos dorando el pollo, lo vamos sacando a un plato y reservamos.

  3. 3

    Ponemos un pelín más de aceite si es necesario y añadimos el puerro y el ajo picado, sofreímos y añadimos las zanahorias, ponemos el romero, dejamos unos minutos dando unas vueltas y añadimos el tomate en dados y la pimienta en grano.

  4. 4

    Dejamos cocinar unos minutos.
    Añadimos el caldo, la soja, sésamo, zumo, ralladura y canela, dejamos que de un hervor y retiramos el romero.En este punto podemos triturar la salsa y añadir el pollo y dejar cocinar tapado una media hora a fuego medio.

  5. 5

    Yo no lo he triturado, he casa nos encanta las salsas con tropezones, si va a comer alguien que no le guste, trituramos y listo.
    Mientras se termina de hacer el pollo, hacemos el arroz de guarnición.
    Servir bien caliente y acordaros del pan, seguro que Tevasapuntar.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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Gema la gaditana
Gema la gaditana @Tevasapuntar
Valencia, Valencia, España
Tengo un blog de cocina q se llama Tevasapuntar con recetas a vuestra disposición ,las iré poniendo x aquí poco a poco .Soy una amante de la cocina y el buen comer y los q me conocen dicen q tengo buenas manos ,q lo dicen ellos q no yo jejeje. Si tenéis dudas o preguntas con alguna receta o ingredientes no dudéis en preguntarme,os contesto en cuanto os lea ,a cocinarrrrrrhttp://tevasapuntar.blogspot.com/?m=1
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