Muslos de Pollo en Salsa Confinada

El Pequeño Rincón de Norbe
El Pequeño Rincón de Norbe @inorbe81
Sevilla

El nombre viene por haberlo hecho en Cuarentena Covid19

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Paso a paso

60 min
  1. 1

    Salpimentamos el pollo y se dora en una olla

  2. 2

    Cuando esté doradito, echamos cebolla y ajo. Cuando empiece a pocharse añadimos el tomate, las zanahorias, los pimientos (todo troceadito) una pizca de sal, un pelín de pimienta y la hoja de laurel.

  3. 3

    Cuando estén las verduras doraditas echamos un poco de vino blanco y añadimos perejil, romero y cubrimos con agua. Rallamos la pastilla de caldo de pollo.

  4. 4

    Dejamos 40 minutos más o menos. (A mitad echar un chorreón de caldo de verduras). Corregir de sal y especias. Añadir tomillo y servir.

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