Muslos de pollo en salsa con papas paja
Ariel Santisteban Peña @cook_17101412
Muslos de pollo en salsa con papas paja
Paso a paso
- 1
Poner en un tupper los muslos, añadir sal de ajo, perejil, comino, tomillo y avecrem desmenuzado, mezclar. Sazonar los muslos. Pasar por harina los muslos. Freír en una sartén los muslos, escurrir en papel absorbente.
- 2
Pelar y picar la cebolla y ajo. Lavar, secar y picar el pimiento verde y rojo. Escurrir los champiñones. Sofreír en un caldero la verdura, jamón y laurel, añadir los champiñones y vino blanco, remover. Dejar evaporar el vino blanco durante 5 minutos.
- 3
Añadir los muslos y salsa de tomate, remover. Dejar cocer los muslos durante 35-40 minutos, espolvorear con orégano. Reservar los muslos.
- 4
Pelar y cortar por una mandolina las papas. Poner en remojo las papas. Poner en una tabla las papas.
- 5
Cortar en bastones las papas, poner en remojo. Escurrir las papas, sazonar. Freír en una sartén las papas, escurrir en el papel absorbente.
- 6
Presentar en un plato llano los muslos acompañar con papas, salsear con salsa. Servir.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Ariel Santisteban Peña le encantará ver cómo quedó.
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