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Ingredientes

  1. 1 bolsamuslitos de pollo
  2. 1cebolla
  3. 3 dientesajo
  4. 1/2pimiento rojo
  5. 1/2pimiento verde
  6. 100 gtacos de jamón serrano
  7. 1 latachampiñones
  8. 1 vasosalsa de tomate
  9. 1 vasovino blanco
  10. 1 vasocaldo de pollo
  11. 2-3papas
  12. 2 pastillasavecrem
  13. Harina
  14. Aceite de oliva
  15. Sal
  16. Sal de ajo
  17. Perejil picado
  18. Comino molido
  19. Tomillo
  20. 1 hojalaurel
  21. Orégano

Paso a paso

  1. 1

    Poner en un tupper los muslos, añadir sal de ajo, perejil, comino, tomillo y avecrem desmenuzado, mezclar. Sazonar los muslos. Pasar por harina los muslos. Freír en una sartén los muslos, escurrir en papel absorbente.

  2. 2

    Pelar y picar la cebolla y ajo. Lavar, secar y picar el pimiento verde y rojo. Escurrir los champiñones. Sofreír en un caldero la verdura, jamón y laurel, añadir los champiñones y vino blanco, remover. Dejar evaporar el vino blanco durante 5 minutos.

  3. 3

    Añadir los muslos y salsa de tomate, remover. Dejar cocer los muslos durante 35-40 minutos, espolvorear con orégano. Reservar los muslos.

  4. 4

    Pelar y cortar por una mandolina las papas. Poner en remojo las papas. Poner en una tabla las papas.

  5. 5

    Cortar en bastones las papas, poner en remojo. Escurrir las papas, sazonar. Freír en una sartén las papas, escurrir en el papel absorbente.

  6. 6

    Presentar en un plato llano los muslos acompañar con papas, salsear con salsa. Servir.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

Comentarios

Escrita por

Ariel Santisteban Peña
Ariel Santisteban Peña @cook_17101412
Las Palmas De Gran Canaria
Me encanta cocinar
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