Espagueti de calabacín con langostinos 🦐🥒 Calapasta (Para 2 personas)

Opción 1: Puedes comprar dos paquetes de “calapasta” en el Mercadona. Yo era donde los compraba pero hacía tanto espagueti de calabacín que al final compré una máquina que pica en ese formato, que sale mucho más económico.

Opción 2: Corta la cabeza del calabacín y pícalo en espagueti sin pelar con la ayuda de tu máquina. Reserva.

Pela los langostinos y resérvalos. Reserva también las cabezas.

Cuando lo hayas cocinado 5 minutos añade el calabacín. No importa si te quedó un poco denso porque soltará agua.

Mezcla bien y corrige de sal. No dejes que se cocine mucho, en cuanto veas que empieza a soltar agua retíralo, sino se cocerá y no quedará crujiente. Unos 5 minutos son suficiente.

Pásalo a un bol, espera un minuto y emplata, si lo haces directamente de la sartén puede quedarte un “charco” de salsa, de esta manera pones la cantidad ideal en cada plato. Y listo! A comer y disfrutar 🥰😋