Revuelto de fondo de nevera

M Eugenia Gómez Quiroga
M Eugenia Gómez Quiroga @Gene_9697

Mirando en la nevera encontré calabacín que me había sobrado de otro guiso, 1 pimiento y morcilla de Burgos y con algo más está el revuelto.

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Ingredientes

4 raciones
  1. 3patatas grandecitas
  2. 2pimientos verdes
  3. 1calabacín
  4. 1morcilla de burgos
  5. 1/2cebolla
  6. 1-2 dientesajo
  7. AOVE, sal y pimienta

Paso a paso

  1. 1

    Pelamos y cortamos las patatas como para tortilla, cortamos el pimiento en trozos, la cebolla y el ajo. También el calabacin (yo ya lo tenía hecho)

  2. 2

    En un sarten ponemos un chorreón de AOVE y añadimos las patatas, el pimiento, la cebolla y el ajo, a fuego lento. Salpimentamos a gusto, a medio hacer añadimos el calabacín y cuando esté todo casi en su punto añadimos la morcilla. Que aproveche.

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M Eugenia Gómez Quiroga

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