Gofres de calabaza y chocolate

Salma
Salma @salma_sweetcupcake

Receta de Petitfit (instagram)

Leer más
Editar receta
Ver informe
Compartir

Ingredientes

  1. Gofres:
  2. 100 gharina de avena integral
  3. 100 gcalabaza
  4. 2huevos
  5. 1 cdtacanela Ceylan
  6. al gustoeritritol u otro endulzante
  7. Ingredientes cobertura:
  8. 170 gchocolate 85% sin azúcar
  9. 20 gchocolate blanco sin azúcar
  10. aceite de coco

Paso a paso

  1. 1

    Metemos la calabaza en el microondas a máxima potencia 5 minutos o hasta que esté blanda

  2. 2

    Trituramos todos los ingredientes de los gofres con una batidora hasta que quede homogéneo

  3. 3

    Engrasamaos la gofrera y la precalentamos

  4. 4

    Vamos echando la mezcla y la cocinamos un par de minutos. Dejamos atemperar cada gofre en la nevera

  5. 5

    Derretimos el chocolate negro en el microondas en intervalos de 30" para que no se queme

  6. 6

    Sacamos los gofres y los bañamos hasta la mitad dejando escurrir el exceso. Los colocamos en un plato sobre papel de horno separados entre sí y los metemos al congelador 10 minutos o hasta que el chocolate se solidifique.

  7. 7

    Derretimos el chocolate blanco con una puntita de aceite de coco de la mism manera en el microondas. Decoramos con unas líneas de chocolate blanco y los metemos otros 5 minutos en el congelador.

  8. 8

    Ya estarían listos!

  9. 9

    Os invito a que me sigáis en mi cuenta de Instagram: @salma.sweetcupcake o Dulce Magdalena

Editar receta
Ver informe
Compartir

Escrita por

Salma
Salma @salma_sweetcupcake
Siempre me habia dado mucha pereza cocinar, no me gustaba nada, pero a raíz de empezar a buscar una alimentación saludable en mi vida, de las recomendaciones de mi nutricionista, con el que llevo ya muchos años, y de la inspiración, gracias a gente que he conocido a través de las redes sociales, ahora la cocina se ha convertido en mi entretenimiento, mi salida de escape y diversión.Se pueden hacer cosas muy ricas en casa utilizando alimentos de calidad, evitando productos que no son saludables para nosotros, platos bajos en calorías, y bueno, a veces no tan bajos, pero vaya, caseros, deliciosos y hechos con mucho amor.Me encanta esta aplicación donde todos podemos aportar algo y aprender de los demás. Entre todos hacemos que Cookpad tenga algo mágico.¡A disfrutar amig@s!
Leer más

Recetas similares