Gofres

Francisco Gil
Francisco Gil @Kiko_66
Zaragoza City

Dulces o salados, siempre ideales para desayuno o merienda.
No los había echo nunca y mira que tengo desde hace años moldes sin estrenar para la sanwichera pero basándome en la receta de Rosa Espinosa Diaz son muy fáciles de hacer y salen muy ricos. Hoy me he estrenado con un buenísimo resultado. 😋 Gracias Rosa! 👍

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Ingredientes

20 minutos
11 gofres
  1. 2huevos
  2. 100de azúcar blanquilla
  3. 100 mlaceite de girasol (mantequilla en la receta original)
  4. 250 gramosharina
  5. 1 sobrelevadura química (14 gramos)
  6. 1 pizcasal

Paso a paso

20 minutos
  1. 1

    En un bol batir todos los ingredientes por orden y dejar reposar unos 10 minutos. (Yo lo hago con el utensilio de montar la nata de mi batidora)

  2. 2

    En la sanwichera caliente y engrasada echar 3 cucharadas por gofre y cocinar 4 o 5 minutos. Reservar

  3. 3

    Yo las he servido con
    - compota casera de fresa
    (la hago yo mismo triturando 500 gramos de fresas junto con dos cucharadas de azúcar echándolo a un cazo donde, a fuego medio y removiendo constantemente, espero a que se espese y se convierta en una masa homogénea)
    - sirope casero de cacao
    (Lo ha yo mismo haciendo un sirope con 200 gramos de azúcar, 200 ml de agua y añadiéndole al final otros 100 gramos de cacao en polvo)
    - queso quark, tiras de jamón cocido y arándano macerado

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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Escrita por

Francisco Gil
Francisco Gil @Kiko_66
Zaragoza City
Hacer de la obligación un gusto. Regalar sensaciones y disfrutar de la cocina. Cocinar diferente y combinar.
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