Gofres de calabacín rellenos de mozzarella

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Madrid

Receta original de @annapleaday_

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Ingredientes

30 min
2 raciones
  1. 100 gcalabacín rallado y escurrido
  2. 60 gharina de avena (u otra integral)
  3. 2huevos
  4. al gustoAjo y cebolla en polvo
  5. 1/2 cditalevadura
  6. 2 rodajasmozzarella fresca

Paso a paso

30 min
  1. 1

    Rallamos y escurrimos el calabacín con un trapo limpio

  2. 2

    Mezclamos bien todos los ingredientes hasta tener la mezcla homogénea

  3. 3

    Echamos en la gofrera (previamente caliente y engrasada con aceite de coco) parte de la masa, colocamos una rodaja de mozzarella y más masa encima

  4. 4

    Dejamos hacerse unos minutos hasta que estén listos y ¡a comer!

  5. 5

    Tenéis todas mis recetas, vídeos, actividad en Stories y más en mi Instagram: @nuritmica.fit 🤸🏾‍♀️

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Escrita por

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Madrid
Graduada en Nutrición Humana y Dietética 🍎Apasionada por el baile, el deporte y la vida sana ✨¡Todas mis recetas, vídeos, stories y más en mi Instagram! 🙆🏽‍♀️https://www.instagram.com/nuritmica.fit/
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