Tarta de manzana con azúcar integral Moreno de caña

Se pone en un bol los huevos y el azúcar y se bate bien con las varillas eléctricas 5 o 6 minutos batiendo

Cuando ya ha doblado el volumen se le va echando la ralladura de limón el aceite y el yogur y se sigue batiendo unos minutos más

Cuando está bien batido se le va echando la harina y la levadura tamizada mezclada con la sal se incorpora dando la poco a poco para que no baje el volumen no pierde aire

Se echa todo en la bandeja del horno con mantequilla y harina para que no se pegue y se adorna con las manzanas los trocitos de mantequilla y azúcar blanco se precalienta el horno a 180 y se mete de 40 a 45 minutos depende hornos

Cuando la saques antes de que se enfríe la pincela con la mermelada un poquito derretida y nada a disfrutarla