ไข่ดองน้ำปลากวน
กินกับข้าวสวยนุ่มๆร้อนๆ กับน้ำจิ้มซีฟู้ด อร่อยมากเลยค่ะ ได้อารมณ์เหมือนกินไข่ปูดอง :)
เปิดในแอป Cookpadขั้นตอนการทำ
- 1
เตรียมอุปกรณ์, ส่วนผสมไว้ตามในภาพที่ 1 เสร็จแล้วค่อยๆแยกไข่ขาวกับไข่แดงออกจากกัน ระวังไข่แดงแตก หากแตกแล้วไม่แนะนำให้เอาไปดอง เพราะจำทำให้ไข่ใบอื่นเสียและน้ำดองบูด (เรื่องไข่ที่ห้ามใช้ไข่ตลาดสดทั่วไปเพราะลักษณะการเก็บไข่จะต่างจากในซุปเปอร์ฯ และเรื่องสุขอนามัยไม่ควรนำมาทานดิบค่ะ)
- 2
แยกไข่แดงเสร็จแล้ว สามารถนำไข่ขาวไว้ไปทำซุป หรือประกอบอาหารอย่างอื่นต่อได้ค่ะ จากนั้น ซอยกระเทียมโทนเป็นแว่น > ซอยพริกขี้หนูเป็นแว่น
- 3
เสร็จแล้วนำน้ำปลาใส่ภาชนะเพื่อนำไปเคี่ยวกับน้ำตาลมะพร้าว ใส่ซอสโชยุ, น้ำเปล่า เคี่ยวจนน้ำตาลมะพร้าวละลาย แล้วทิ้งไว้ให้เย็น (เทคนิคคือนำหม้อเคี่ยวไปแช่น้ำให้เย็นเร็วขึ้น) ต้องมั่นใจว่าไม่ร้อนแล้ว ไม่งั้นเวลาเทลงไข่ ไข่จะสุก
- 4
เมื่อน้ำปลากวนเย็นแล้ว ให้เอามาเทลงไข่ โรยกระเทียม, พริกซอย ให้ระวังขอบกระเทียมบาดไข่แตก เสร็จแล้วปิดฝาหรือเอาแรฟใสมาปิดไว้ แช่ตู้เย็นไว้ 1 คืน แล้วทานได้ แนะนำทานกับข้าวสวยร้อนๆ ราดน้ำจิ้มซีฟู้ดค่ะ :)
- 5
⚠️คำแนะนำจาก Cookpad: การรับประทานไข่ดิบอาจทำให้เกิดอันตรายต่อสุขภาพได้ตามหลักของกรมอนามัย กระทรวงสาธารณสุข ควรระมัดระวังในการรับประทาน อ่านเพิ่มเติมได้ที่
https://www.anamai.moph.go.th/ewt_news.php?nid=10954&filename=index
http://www.prd.go.th/ewt_news.php?nid=56133
กดแสดงความรู้สึก
รูป Cooksnap
คุณได้ลองทำตามสูตรนี้แล้วใช่ไหม? ส่ง Cooksnap เลย!
โพสต์สูตรโดย
สูตรอาหารที่คล้ายกัน
-
ปูไข่ดองน้ำปลากวน ปูสด ไข่ใหญ่ ไข่แน่น ปูไข่ดองน้ำปลากวน ปูสด ไข่ใหญ่ ไข่แน่น
ปูไข่ ไข่ปู ดองน้ำปลากวน ทานคู่กับข้าวสวยร้อนๆ ราดน้ำจิ้มซีฟู้ด เด็ดมากคะ
-
ปูทะเลไข่ดองน้ำปลากวน ปูทะเลไข่ดองน้ำปลากวน
ปูไข่เยิ้มๆดองทานคู่กับน้ำจิ้มซีฟู้ดแซ่บๆคือที่สุด จะซื้อกินบ่อยๆก็แพง ดองกินเองประหยัดกว่าเป็นเท่าตัวเลยค่าาา😋
-
ไข่ดองน้ำปลากวน (สูตรที่คิดว่าปลอดภัย) by baby-zombies ไข่ดองน้ำปลากวน (สูตรที่คิดว่าปลอดภัย) by baby-zombies
ที่มาคือ อยากทานไข่ปูดอง จึงหาข้อมูลและ ผสมสูตรให้เหมาะกับตัวเอง
-
ไข่ดองน้ำปลากวน ไข่ดองน้ำปลากวน
อยากกินปูไข่ดอง แต่มันแพงแนะนำ กินไข่ดองน้ำปลากวน ก็ฟินไม่แพ้ไข่ปูดองจ้าาา
-
ปูไข่ดองน้ำปลากวน ปูไข่ดองน้ำปลากวน
มีแฟนตัวหมี ซื้อกินไม่จุใจ ก็เลยต้องทำกินเองซะเลยนนนน
-
-
ไข่แดงดองน้ำปลากวน,,,🔥🌶🍯🥚🍯🌶🔥 ไข่แดงดองน้ำปลากวน,,,🔥🌶🍯🥚🍯🌶🔥
#เบื่อไข่เจียวไข่ดาวไข่ตุ๋นแล้ว➡️➡️➡️#มาลองทำไข่แดงดองน้ำปลากวนดีกว่า,,,🔥🍯🌶🥚🌶🍯🔥ฝี มื อ นู๋ เ อ ง ใ ค ร ๆ ก้ อ เ ข้ า ค รั ว , , , 👩🍳#สายแ_ก #ชีวิตอินดี้Styleนู๋ปู
-
ยำไส้กรอก+ไข่แดงดองน้ำปลากวน ยำไส้กรอก+ไข่แดงดองน้ำปลากวน
นึกอยากทานยำหมูยอกับยำไข่เค็มแต่ด้วยวัตถุดิบไม่เอื้ออำนวย ก็เลยต้องทำแบบตามมีตามเกิดไป มันถึงออกมาเป็นเมนูนี้ค่ะ #ครัวผจญภัย
-
ไข่ดองน้ำปลา ไข่ดองน้ำปลา
เป็นเมนูที่กินกับข้าวร้อนๆ กับน้ำจิ้มแซ่บๆ เหมือนกินปูไข่ดองเลยคะ เมนูนี้เก็บไว้ในตู้เย็น 2 คืน ไข่แดงจะเหนียวนุ่มคะ เหมาะกับทานกับข้าวร้อนๆยิ่งอร่อย^^#ลุ้นเรียนทำอาหาร#5000มื้อให้น้อง#1สูตร1ต้น
-
ไข่ดองน้ำปลา ไข่ดองน้ำปลา
เมนูไข่แดงดองน้ำปลา ยั่วลิ้น เยิ้มๆ หอมมัน รับประทานกับน้ำจิ้มซีฟู้ดรสแซ่บ อร่อยจนลืมไปเลยว่าเติมข้าวไปกี่จาน😋😋
-
กั้งดองน้ำปลากวน (สูตรอาม่า) กั้งดองน้ำปลากวน (สูตรอาม่า)
สูตรนี้ตกทอดมาจากอาม่าของแม่มิ่งค่ะ น้ำปลากวนหอมๆ กับกั้งไข่ เนื้อกุ้งนุ่ม ปนไข่ หนึบหนับ รับประทานกับน้ำจิ้มซีฟู้ด อร่อยจนต้องเติมข้าวอีกจาน รับประทานกับเครื่องเคียงตามชอบ กั้งดองน้ำปลาถือเป็นการถนอมอาหาร สามารถทำเก็บใส่ตู้เย็นไว้รับประทานได้เป็นอาทิตย์ค่ะ
ความคิดเห็น