Jack et le quinoa magique
Petite recette qui fera sensation à l'automne, avec ces mini citrouilles ultra savoureuses, la garniture proposée peut être variée à l'infini selon votre imagination!
Jack et le quinoa magique
Petite recette qui fera sensation à l'automne, avec ces mini citrouilles ultra savoureuses, la garniture proposée peut être variée à l'infini selon votre imagination!
Instructions de cuisine
- 1
Cuire le quinoa 15mn dans de l'eau bouillante salée
- 2
Pendant ce temps, cuire les courges 10mn dans l'eau bouillante salée, vérifier la cuisson en piquant la peau
- 3
Dans une poêle faire revenir avec de l'huile un oignon émincé et la viande hachée, vous pouvez la remplacer par des poivrons et courgettes ou du haché végétal (à base de soja ou seitan).
- 4
Ajouter le quinoa avec 2 cuillères à soupe d'eau, assaisonner à votre goût, vous pouvez rajouter des aromatiques (coriandre, persil) ou des épices (cumin...)
- 5
Découper à l'emporte pièce les chapeaux des courges une fois refroidies, enlever les pépins.
- 6
Saupoudrer de fromage râpé et mettre au grill pour quelques minutes
- 7
Servir chaud avec un mesclun... bon appétit!
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