Abrir en la App de CookpadPaso a paso
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Las patatas se hacen en rodajas de 1 cm, aproximadamente, la cebolla igual y el pimiento en tiras, se pone en una sartén con aceite y se confita.
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Una vez pochadas, se pone de base en un recipiente adecuado, y el rodaballo encima, se salpimenta, se le pone un poco de aceite y agregamos el vaso de vino blanco, calor arriba y abajo.
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A por él 😉😉😉😉
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Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Antonio-José le encantará ver cómo quedó.
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Creo que cocinar para la familia y los amigos no tiene precio.Una velada con familia y amigos en torno a una mesa es una experiencia inolvidable.
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Esta receta la encontrareis en mi blog (la cocina tradicional de cambalache39 pincha aquíhttps://lacocinadecambalache3.blogspot.com/2018/11/rodaballo-al-horno-mejor-receta-de.htmlPincha aquí para hacerte amigo en facebook cambalache3https://www.facebook.com/pages/Cambalache3/1392613567640706?ref=hlMis queridos amigos del canal Cambalache3 tengo el inmenso placer de enseñaros a elaborar uno de los más ricos pescados que existen, se trata del rodaballo al horno, un pescado bastante económico, muy fácil de elaborar y riquísimo de degustar.En esta ocasión lo elaboraremos con unas patatas panaderas que acompañaremos con este riquísimo pescado que es el rodaballo al horno.Espero que os guste este vídeo que con tanto cariño os hago y quiero daros las gracias por todos los comentarios tan bonitos que me mandáis gracias por vuestras manitas arriba y gracias por suscribiros a mi canal Cambalache3.
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El rodaballo es el rey de los pescados en galicia, un pez plano que vive sobre fondos arenosos y pedregosos del Atlántico y del Mediterráneo. Tiene sus ojos en el mismo lado y es muy apreciado para la gastronomía desde la antigüedad ya que fue llamado durante muchos siglos “el rey de la Cuaresma” y nuestro famoso escritor Álvaro Cunqueiro lo llamaba “el faisán del mar”.
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Comentarios (2)
Falta tiempo y grados del horno