Tarta de limón sin gluten
Riquísima tarta de limón, sin gluten. No necesita horno y es rápida de hacer.
Se puede suprimir el limón y dejarla solo de queso, derritiendo la gelatina en un poco de nata o leche. O añadir un poco de cacao en polvo.
Tarta de limón sin gluten
Riquísima tarta de limón, sin gluten. No necesita horno y es rápida de hacer.
Se puede suprimir el limón y dejarla solo de queso, derritiendo la gelatina en un poco de nata o leche. O añadir un poco de cacao en polvo.
Paso a paso
- 1
Mezclamos en un bol el queso crema hasta que quede ligero.
- 2
Añadimos la leche condensada y la nata.
- 3
Hidratar la gelatina y derretir con un poco (2 o 3cucharaditas) de zumo de limón.
- 4
Añadimos a la mezcla anterior el zumo de limón (previamente colado) y la gelatina derretida.
- 5
Ponemos en el molde desmontable papel encerado (si no se saca de la base no hace falta) y engrasamos los bordes con mantequilla para que sea más fácil sacarla.
- 6
Ponemos una base de galletas y añadimos la mezcla. Así hacemos capa tras capa hasta terminar con una capa de crema.
- 7
Me salieron tres pisos de galletas
- 8
Dejar en el frigorífico unas 6-8 horas. Pero queda mejor de un día para otro. Yo decoré con una galleta que sobró molida y ralladura de limón.
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