Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Lo primero que vamos a hacer es limpiar los chipirones y lavarlos bien, cortarlos en trozos y reservar. ponemos una cazuela al fuego con 4 cucharadas de aceite de oliva y cuando esté esté caliente añadimos el pimiento, la cebolla y el ajo todo picado muy menudo, pochamos hasta que la cebolla cambie de color.
- 2
Entonces añadimos los chipirones cortados y la cucharadita de pimiento choricero, mezclamos bien con las verduras dejamos hacer unos 5 minutos o hasta que se evapore el agua de los chipirones.
- 3
Pasados estos añadimos los fideos, el azafrán y un poco de sal, mezclamos todo bien y dejamos que los fideos se hagan un poco, dando vueltas para que no se peguen.
- 4
Mientras pasamos los langostinos por la plancha, hacemos unos minutos por cada lado y retiramos, añadimos a los fideos.
- 5
Echamos un poco de caldo de pescado en la plancha o sartén para aprovechar los jugos de los langostinos y lo añadimos a los fideos cubrimos con el resto de caldo y dejamos hacer los fideos unos 7 u 8 minutos, hasta que suma el caldo.
- 6
Entonces apagamos el fuego y tapamos la cazuela para que repose y se acaben de hacer los fideos, unos 5 o 7 minutos y ya estará lista para servir.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Carmem le encantará ver cómo quedó.
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**Este es el enlace del video de la elaboracion de esta fantastica Fideua de mariscohttps://youtu.be/8Zr6BU1G4dU**Aqui podreis disfrutar de miblog (la cocina tradicional de cambalache3)http://lacocinadecambalache3.blogspot.com.es/2016/02/fidehua-de-marisco.htmlFideuá de marisco, una perfecta receta para celebrar una sobremesa de domingo con familiares o amigos o incluso los dos.una receta riquísima, nuestra con un sabor a mar con un surtido de marisco increíble.quisiera dedicaros a todos está receta la fideuá de marisco a todos los que os suscribís a mi canal, todos los que me mandáis esos comentarios tan bonitos y por tantas manitas arriba que me dais un beso muy fuerte de vuestro amigo cambalache3.
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Vamos de cambio de frigorífico!!Se ha quedado sin fuerzas y ya no enfría bien. Tiene al menos 25 o 30 años el pobre!! Me ha visto trastear por la cocina infinidad de veces, días buenos y malos.... Pero toca decirle adiós y comprar uno más eficiente energéticamente. Así que... a cocinar cosas que están casi olvidadas. Y lo más , era un fumet delicioso que hice con todo lo que te puedas imaginar , y que estaba congelado ! Con unos sepionets y unos gambones ha salido una fideuà que estaba de muerte!!#cocinadeaprovechamiento#cocinademercado
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