Potaje de garbanzos con bacalao, patatas y acelgas

Manel
Manel @cook_138gMa0259
Vallirana BCN

Si, lo sé, no es tiempo, pero me desvive el cuchareo, tenía los ingredientes y no he podido evitarlo, lo siento...

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Ingredientes

45 minutos
3-4 personas
  1. 400 grbacalao desalado
  2. 1cebolla mediana
  3. 3 dientesajo
  4. 1pimiento verde pequeño
  5. 2tomates maduros
  6. 1 trozopimiento rojo
  7. 1 manojoacelgas o un bloque pequeño congelado
  8. 1 botegarbanzos pedrosillanos de 400 gr
  9. 2patatas grandes

Paso a paso

45 minutos
  1. 1

    Cortar la cebolla los pimientos y los tomates a cuadritos, laminar los ajos.

  2. 2

    En una cazuela, poner un chorro de aove y sofreír toda la verdura, primero los pimientos, a continuación la cebolla y los ajos y por último el tomate

  3. 3

    Cuando el sofrito esté consistente añadir las patatas chascadas, darle unas vueltas y cubrir con agua.

  4. 4

    Dejar cocer el conjunto, cuando las patatas estén a medida cocción añadir las acelgas.

  5. 5

    Una vez han perdido parte del agua poner el bacalao y por último los garbanzos.

  6. 6

    Guisar hasta que la patata esté tierna. Si es necesario se puede añadir agua hasta cubrir. Rectificar de sal.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

Escrita por

Manel
Manel @cook_138gMa0259
Vallirana BCN
Viendo cocinar a mi abuela y después a mi madre, a los 14 años, sentí curiosidad, cuando todo tiene un sentido aparece la inquietud, después el hobby, la necesidad, finalmente el relax y con ello la pasión. Gracias abuela, gracias mamá.
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