Crepes de manzana con miel

En Ca'Rafa
En Ca'Rafa @cook_23691677
Marbella

Puedes hacerlos de mil maneras. En este video hago la masa este de manzana y de jamón y queso. https://youtu.be/nTBAcjERr6U

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Ingredientes

1 ración
  1. 1manzana golden
  2. 1 cucharadaazúcar
  3. al gustoCanela
  4. poquitoZumo de limón
  5. al gustoMiel
  6. 1 cucharadamantequilla
  7. Masa para 5 crepes
  8. 400 mlleche
  9. 180 gramosharina
  10. 2huevos
  11. 1 cucharadaAOVE o mantequilla
  12. 1 pizcasal

Paso a paso

  1. 1

    Para la masa juntamos la leche, la harina, los huevos, el aceite y la sal y lo batimos hasta tener una textura fina sin grumos

  2. 2

    En un cazo derretimos la mantequilla e incorporamos la manzana y lo cocinamos. Cuando empiece a estar blanda añadimos el zumo de limón, el azúcar y canela y lo cocinamos 5 minutos más

  3. 3

    En una sartén antiadherente engrasada con un poquito de mantequilla hacemos el crep por ambos lados. Lo emplatamos poniendo la manzana en medio y rociamos miel por encima. Cerramos el crep y le ponemos azúcar, canela y más miel.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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En Ca'Rafa
En Ca'Rafa @cook_23691677
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Fregaplatos de profesión, cocinero en mi casa y la de los mios😉Mi canal de YouTube: https://www.youtube.com/channel/UCYGYTsYDrW2u2IUvfkALatg
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