Abrir en la App de CookpadPaso a paso
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Primero ponemos las patatas a cocer, podemos hacerlo en una olla rápida, o en una normal depende del tiempo que tengamos.En la rápida tardaremos 10 minutos y en la otra 20.
- 2
Mientras se cuecen las patatas, vamos haciendo el relleno.
- 3
En una sartén ponemos fondo de aceite y añadimos la carne moviendo para soltarla, yo pongo la sal cuando está cocinada para que no suelte agua. Cuando esté, añadimos el tomate y la cayena molida o salsa picante y movemos para integrar bien y que reduzca un poco.
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Hacemos el puré chafando las patatas con sal, mantequilla y la leche y movemos para integrar todo bien.
- 5
Hacemos nuestras bolas poniendo puré sobre la palma de la mano, añadimos una cucharada de relleno y cerramos dando forma de bola. También podemos hacer una bola y con los dedos crear un hueco en medio y añadir el relleno y con las manos boleamos y volvemos a cerrar.
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Pasamos las bolas por huevo y pan rallado y freímos en abundante aceite caliente y las vamos sacando sobre papel de cocina para quitar el exceso de grasa y a disfrutar en buena compañía con una cerveza bien fresquita.............. Seguro seguro que tevasapuntar.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Gema la gaditana le encantará ver cómo quedó.
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Escrita por
Tengo un blog de cocina q se llama Tevasapuntar con recetas a vuestra disposición ,las iré poniendo x aquí poco a poco .Soy una amante de la cocina y el buen comer y los q me conocen dicen q tengo buenas manos ,q lo dicen ellos q no yo jejeje. Si tenéis dudas o preguntas con alguna receta o ingredientes no dudéis en preguntarme,os contesto en cuanto os lea ,a cocinarrrrrrhttp://tevasapuntar.blogspot.com/?m=1
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