Bundt cake 3 leches
Pastelitos&Galletitas @sweet_gc
Ahora que el calor ya está haciendo acto de presencia (vivo en Gran Canaria por si alguien se piensa que me he vuelto loca 😜) no se me ocurre mejor manera de disfrutar de un postre fresquito y delicioso que este bundt de 3 leches... Aparte de lo bonito y vistoso que es... ¡Está de muerte!. No es un postre empalagoso al menos la manera que te presento yo hoy, ya que sustituyo el merengue que suelen ponerle para cubrir el pastel por nata montada además de acompañarlo siempre por un poco de fruta fresca. ¿Te animas y lo preparas? Postre de 10 para el fin de semana 🙆🏻♀️
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Comenzamos separando claras de yemas. Montamos las claras junto con la mitad del azúcar.
- 2
Montamos las yemas junto con el resto del azúcar. Una vez tengamos las yemas blanqueadas les añadimos la leche y la vainilla.
- 3
Comenzamos a añadir las claras a la mezcla anterior con movimientos envolventes para no perder el aire.
- 4
Tamizamos sobre la mezcla los secos y los integramos suavemente.
- 5
Vertemos la mezcla en el molde previamente engrasado y lo llevamos al horno a 175 grados unos 35-40 min.
- 6
Mientras prepararemos la mezcla de las tres leches y simplemente mezclaremos todos los ingredientes hasta obtener una mezcla líquida y suave.
- 7
Una vez tengamos el bizcocho frío lo pincharemos con un cuchuillo así facilitaremos la absorción de la salsa. Lo tapamos con film y lo dejamos en la nevera una noche.
- 8
El día que lo vayamos a consumir solo nos quedará montar la nata con el azúcar al gusto y decorarla.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Pastelitos&Galletitas le encantará ver cómo quedó.
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