Bundt cake de Pascua
Cuqui Bastida @cuqui_1107399
Esta tarde tengo amigos en casa y he decidido hacer un pastel de Pascua para agasajarlos.
Queda muy bonito por su forma y su decoración, pero es sumamente fácil de hacer.
No dudéis en probar con un molde adecuado, no os defraudará.
Felices Pascuas para todas y todos!!!
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Tamizar la harina con el bicarbonato y la sal. Trocear las nueces y rallar las limas.
- 2
Batir los huevos con el azúcar, unir bien y agregar la leche, 2 cucharadas de zumo de lima y la mantequilla derretida y fría.
- 3
Incorporar poco a poco los ingredientes secos y el cacao tamizado. Engrasar y enharinar un molde de Bundt cake y verter el preparado.
- 4
Llevar a horno precalentado a 180ºC unos 45´o, hasta que introducir un palillo, éste salga seco. Dejar descansar en el molde durante unos 10´y desmoldar con cuidado. Enfriar totalmente en una rejilla.
- 5
Preparar la cobertura, yo la compro ya preparada, pero podéis hacerla en casa. Verter en el bundt cake cubriendo las hendiduras. Dejar hasta que esté casi seca.
- 6
Adornar a gusto. Yo utilicé huevos de chocolate y gallinitas de fondant.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Cuqui Bastida le encantará ver cómo quedó.
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Me gusta la cocina -sobre todo la repostería- leer, viajar, el cine, pasear en Harley y la música. Amo los animales y la naturaleza, y, por sobre todas las cosas, valoro mucho la amistad.
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