Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Quitar un vaso de leche y el resto se pone a hervir con las yemas batidas
- 2
La leche que reservamos diluimos el Flanin
- 3
Añadimos a la leche y las yemas cuando hierva el Flanin diluido y el azúcar y mezclamos
- 4
Añadimos las claras, a punto de nieve y mezclamos despacio mientras cuece un poco solo que terminemos de mezclar se apaga el fuego
- 5
Los sobaos se cortan a lo largo en tres láminas
- 6
En el hondo del molde ponemos una capa de sobaos la parte brillante hacia arriba para, que no quede pegado al Fondo cuando le demos la vuelta
- 7
Encima una capa de crema, después una de galletas mojadas en leche, otra de crema, otra de sobaos, recuerda estos laminados en tres a lo largo
- 8
Terminamos con galletas
- 9
Reposar toda la noche en nevera
- 10
Le damos la vuelta y se decora, a gusto, con cobertura de chocolate, nata...
- 11
La cobertura
- 12
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150 gr de chocolate lo troceas y pones 100ml de nata a hervir y la añades al chocolate y lo remueves le añades 20 gr de mantequilla y cuando esté mezclado dos cucharadas de agua
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Julia Y Su Cocina le encantará ver cómo quedó.
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