Albóndigas de res🌹

Compartiendo sazón con Claudia 🌹.
Compartiendo sazón con Claudia 🌹. @CompartiendoClaudia

EXCELENTE DÍA !!!!!
Les comparto unas ricas albóndigas de carne de res muy ricas, espero les ayude y guste .Gracias por su apoyo👌
también los invito canal, al grupo y página😊 COMPARTIENDO SAZÓN CON CLAUDIA donde se comparte muy ricas receta lindo día 🌈 #delantaldorado #Salado

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Ingredientes

1:30 minutos
8 poraciones
  1. 2 librascarne molida de res
  2. 2huevos
  3. 1 tazaarroz
  4. 1 cucharadaharina
  5. 2 dientesajo finamente picado
  6. Sal de ajo
  7. Sal
  8. Pimienta
  9. O sazonador de pollo
  10. 1 puñoperejil seco o fresco ( si consigue hierbabuena mejor )
  11. INGREDIENTES PARA EL CALDO:
  12. Sazonador de pollo o sal
  13. Pimienta
  14. 1 chorritoaceite
  15. 1tomate grande
  16. 1/2cebolla
  17. 1varita de apio
  18. 1 dienteajo
  19. 1 tazapuré
  20. 2a 3 elotes
  21. 1/2repollo (Col)
  22. 3zanahorias
  23. al gustoPapa
  24. 1chayote
  25. al gustoEjote
  26. 1 puñoCilantro
  27. Pueden poner o sustituir verduras según su gusto

Paso a paso

1:30 minutos
  1. 1

    PREPARACIÓN PARA ALBÓNDIGAS
    En un bol añadir la carne, huevos, arroz, harina, pimienta, ajo finamente picado, sal de ajo, perejil seco o fresco sal o sazonador de pollo mezclar hasta que se incorpore bien los ingredientes con la carne ya lista formar bolitas al tamaño de sus gusto reservar

  2. 2

    Aparte picar tomate, cebolla, apio, el cubitos pequeños y el ajo picar finamente, pelar las zanahorias en giagonal, las papas en cuadro (use papita chica y solo pele) también pelar el chayote y cortar al gusto el elote pelar y cortar en trozos regulares y al ejote cortar las puntas lavar bien las verduras y reserva

  3. 3

    Enseguida en una olla incorporar el aceite junto con la cebolla, ajo, apio, tomate y mezclar una vez que se formo una salsita concentrada

  4. 4

    Verter el puré después el agua sazonar y dejar hasta hervir

  5. 5

    Para después incorporar las albóndigas a media cocción agregar el elote dejar por 45 min. o hasta estar blanditas (saben si ya están al pinchar con un tenedor entra con facilidad o también puede partir una y si la carne está cocida están listas)

  6. 6

    Después incorporar las zanahoria, chayote dejar 5 minutos después añadir la papa dejar otros 5 minutos para enseguida incorporar el ejote y repollo rectificar sazón y

  7. 7

    Al final espolvorear el cilantro previamente picado apagar el fuego y servir caliente acompañar con una gotitas de limón, salsa picosita y tortillas calientitas es una receta muy rica se las recomiendo.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

Comentarios

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