Albóndigas de res🌹
EXCELENTE DÍA !!!!!
Les comparto unas ricas albóndigas de carne de res muy ricas, espero les ayude y guste .Gracias por su apoyo👌
también los invito canal, al grupo y página😊 COMPARTIENDO SAZÓN CON CLAUDIA donde se comparte muy ricas receta lindo día 🌈 #delantaldorado #Salado
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Paso a paso
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PREPARACIÓN PARA ALBÓNDIGAS
En un bol añadir la carne, huevos, arroz, harina, pimienta, ajo finamente picado, sal de ajo, perejil seco o fresco sal o sazonador de pollo mezclar hasta que se incorpore bien los ingredientes con la carne ya lista formar bolitas al tamaño de sus gusto reservar
- 2
Aparte picar tomate, cebolla, apio, el cubitos pequeños y el ajo picar finamente, pelar las zanahorias en giagonal, las papas en cuadro (use papita chica y solo pele) también pelar el chayote y cortar al gusto el elote pelar y cortar en trozos regulares y al ejote cortar las puntas lavar bien las verduras y reserva
- 3
Enseguida en una olla incorporar el aceite junto con la cebolla, ajo, apio, tomate y mezclar una vez que se formo una salsita concentrada
- 4
Verter el puré después el agua sazonar y dejar hasta hervir
- 5
Para después incorporar las albóndigas a media cocción agregar el elote dejar por 45 min. o hasta estar blanditas (saben si ya están al pinchar con un tenedor entra con facilidad o también puede partir una y si la carne está cocida están listas)
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Después incorporar las zanahoria, chayote dejar 5 minutos después añadir la papa dejar otros 5 minutos para enseguida incorporar el ejote y repollo rectificar sazón y
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Al final espolvorear el cilantro previamente picado apagar el fuego y servir caliente acompañar con una gotitas de limón, salsa picosita y tortillas calientitas es una receta muy rica se las recomiendo.
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