Albóndigas de res a la criolla
Maria Luisa Aguilar @Icookeveryday123
Fácil preparación y deliciosas.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Adobe la carne a su gusto, agregue la miga de pan, mezcle bien hasta tener una masa firme.
- 2
Arme las bolitas de carne.
- 3
Aparte en una olla agregue agua, salsa de tomate, sal y pimienta. Cuando esté hirviendo añada las bolas de carne. Agregar la cebolla picada.
- 4
Agregar el tomate picado y el azúcar (se usa para contrarrestar la acidez). Dejé hervir un rato más hasta que las bolas de carne estén bien consistentes. Sacar las bolas de carne y reservar. Dejar reducir un poco más la salsa. Puede adicionar un poco de harina disuelta en agua para dar consistencia a la salsa.
- 5
Servir las albóndigas con la salsa criolla encima.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Maria Luisa Aguilar le encantará ver cómo quedó.
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Me apasiona mucho la cocina, desde muy joven he preparado recetas, además de mi profesión como Bacteriologa estudié cocina, quería aprender técnicas, ha sido una experiencia extraordinaria
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