บวบผัดมันกุ้งเสวยกุ้งแห้ง
อยากทานบวบผัดไข่ใส่กุ้ง แต่ไม่มีกุ้ง เลยเอามันกุ้งเสวย และกุ้งแห้งแทนไปก่อน
บวบผัดมันกุ้งเสวยกุ้งแห้ง
อยากทานบวบผัดไข่ใส่กุ้ง แต่ไม่มีกุ้ง เลยเอามันกุ้งเสวย และกุ้งแห้งแทนไปก่อน
ขั้นตอนการทำ
- 1
ปอกเปลือก ล้างให้สะอาด หั่นบวบเป็นชิ้นตามชอบ
- 2
สับกระเทียม เตรียมกุ้งแห้ง และมันกุ้งเสวยให้พร้อม
- 3
ตั้งกระทะใส่น้ำมันให้ร้อน นำกุ้งแห้งลงไปเจียวพอเหลือง ตักขึ้นพักไว้ เหลือน้ำมันติดกระทะนิดหน่อย นำกระเทียมสับลงไปเจียวให้เหลืองหอม ไฟอ่อน กระเทียมเหลืองหอมแล้ว ใส่มันกุ้งลงไป ผัดให้เข้ากัน ผัดจนมันกุ้งส่งกลิ่นหอม
- 4
ตามด้วยบวบผัดคลุกเคล้าให้เข้ากัน ผัดพอบวบสุกเติมน้ำสะอาด เพื่อไม่ให้กระทะแห้งเกินไป บวบเริ่มสุกเขี่ยพักไว้ข้างกระทะ ตอกไข่ใส่ลงไป ให้ไข่เซ็ตตัวก่อน จะได้เนื้อไข่ แล้วค่อยผัดคนให้เข้ากัน ปรุงรสชาติด้วยเครื่องปรุงที่เตรียมไว้ ชิมรสชาติให้ถูกใจ อย่าปรุงให้เค็มนำมากนะครับ เผื่อรสเค็มของกุ้งแห้งด้วย
- 5
ไข่สุกได้ที่แล้ว ก็ใส่กุ้งแห้งที่เจียวไว้ ลงไปผัดคลุกเคล้าผัดเร็วๆ ปิดเตาตักเสิร์ฟได้เลยครับ เสร็จแล้ว
สูตรอาหารที่คล้ายกัน
-
ข้าวผัดมันกุ้ง กุ้งแห้งกรอบ 🦐 ข้าวผัดมันกุ้ง กุ้งแห้งกรอบ 🦐
เมนูข้าวผัดง่ายๆ เอาใจคนชอบมันกุ้ง กุ้งแห้งทอดกรอบค่ะ ข้าวที่ใช้เป็นข้าวกล้องผสมข้าวมันปูค่ะ สีเลยออกเข้มนิดนึงนะคะ
-
ข้าวผัดมันกุ้งเสวย ข้าวผัดมันกุ้งเสวย
ใช้น้ำมันกุ้งเสวยที่ลงไว้ในโพสก่อนหน้านี้ เอามาผัดเข้าผัด ออกมาหอมมันกุ้งมากๆ ครับ แถมมีรสชาติอูมามิแบบลึกๆ ด้วยวิธีทำน้ำมันกุ้งเสวยอยู่ในโพสก่อนหน้านี้นะครับ
-
ผัดบวบใส่ไข่ ผัดบวบใส่ไข่
อาหารโปรดที่แคลร์ชอบทานมากค่ะ แต่ไปซื้อร้านข้าวแกง เขาปรุงเยอะรสจัดไปบ้าง บวบดูเหี่ยวไม่น่าทานบ้าง เลยผัดทำเองง่ายๆค่ะ
-
ข้าวผัดมันกุ้ง ข้าวผัดมันกุ้ง
เวลาซื้อกุ้งมาทำอาหาร แล้วเหลือมันกุ้งที่หัว จะทิ้งก็เสียดาย เลยได้เมนู ข้าวผัดมันกุ้งสำหรับไปกินที่ทำงาน...ข้าวผัดแห้งๆ เมล็ดสวยๆ รสชาติเข้มข้น
-
ผัดบวบใส่ไข่ ใส่กุ้ง ผัดบวบใส่ไข่ ใส่กุ้ง
ผัดบวบใส่ไข่ น้ำเยอะๆคลุกข้าว #ทีเด็ดเลยนะจะบอกให้ 😂🤣
-
ผัดบวบใส่ไข่และกุ้ง ผัดบวบใส่ไข่และกุ้ง
สามีเคยทานผัดบวบที่อื่นแล้วฝังใจว่ามันไม่อร่อย ภรรยาเลยทำให้ทานเอง แล้วชอบมาก ทุกวันนี้เป็นเมนูโปรด
JPT -
ข้าวผัดมันกุ้ง ข้าวผัดมันกุ้ง
เนื้อกุ้งหมดแล้ว แต่หัวกุ้งมันกุ้งนั้นไซร้ยังอยู่จัดไปสิครับ รออะไร ใส่หัวกุ้งลงไปคั่วให้หอมๆ เอาแค่กลิ่นครับ แต่ตอนกิน ผมไม่กินหัวกุ้ง กินแต่มันกุ้งคลุกข้าว แต่บางก็ชอบกินหัวกุ้งเหลือเกิน เนื้อไม่สนขอหัวก่อน เช่นพ่อผม 555ในรูป ใช้ข้าวใหม่นะครับ มันจะแฉะนิดหน่อย ต้องอังไฟนานกว่าปกติ เพราะไม่มีข้าวค้างคืนเลย แล้วหุงแบบปกติ ไม่ได้หุงแบบน้ำน้อย เพราะลืมบอกที่บ้านไว้ครับ 😅
-
~เส้นหมี่ผัดมันกุ้ง~ ~เส้นหมี่ผัดมันกุ้ง~
เส้นหมีผัดมันกุ้งใส่สะตอและผักกระเฉด ส่งกลิ่นหอมยั่วยวนมากๆค่ะ
-
ผัดบวบใส่ไข่ ผัดบวบใส่ไข่
ผัดบวบใส่หมูทานบ่อยเริ่มเบื่อเปลี่ยนใส่ไข่บ้างทำให้ไม่รู้สึกน่าเบื่อ
-
ผัดบวบใส่กุ้ง ผัดบวบใส่กุ้ง
เมนูนี้อร่อยด้วยความหวานนุ่มของบวบ กับกุ้งสีสวย ผัดให้อร่อยง่ายๆ ใน 10 นาที
-
ผัดบวบใส่ไก่ ผัดบวบใส่ไก่
สูตรอาหารนี่ทำขึ้นสำหรับเด็กอายุ 1ขวบ+ จึงไม่ปรุงรสมาก และเป็นการนำเอาเมนูของผู้ใหญ่มาดัดแปลงให้ทานง่ายขึ้นสำหรับเด็กที่ไม่ชอบเคี้ยวค่ะ เมนูนี้เด็กๆทานมีคุณค่าทั้งโปรตีนจากเนื้อไก่และ วิตามินจากบวบๆมีรสหวานเด็กๆชอบและทานง่ายค่ะ
สูตรเพิ่มเติม
ความคิดเห็น