Ingredientes

35 minutos
2 raciones
  1. 1/2 vasoquinoa
  2. 125 grproteína de soja texturizada (vegan tuna)
  3. 1/4calabacín
  4. 1 cdatomate triturado con verduras bio
  5. 1/4berenjena
  6. 1/2cebolla
  7. 1 ctapimienta molida
  8. 2 ctapicada ajo y perejil
  9. 1 ctacilantro
  10. 3 vasoscaldo verduras
  11. Aceite oliva presión en frío
  12. Sal himalaya

Paso a paso

35 minutos
  1. 1

    Limpiamos la verdura y la troceamos en daditos. La doramos en una cazuela con un chorrito de aceite y una pizca de sal.

  2. 2

    Cuando empiece a dorar añadir el tomate, la pimienta, la picada, y la proteína de soja y cocinar un poco.

  3. 3

    Añadir la quinoa, el caldo y cocinar unos 25 minutos. Rectificar de sal. Apagamos el fuego y servimos. Se puede comer caliente o frío a vuestro gusto. Bon Profit!!!

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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Escrita por

Gilbert (Aprenent a la vida 📚♻️☯️)
Vila-real, Comunidad Valenciana, Espanya
La cocina es para divertirse: un hecho cultural y también, un espacio lúdico donde jugar, interpretar y aprender. Es un placer estar y compartir mis recetas y aprender de las vuestras. Es un camino con muchas sorpresas. Disfrutadlo como yo disfruto!!! 💯🆓💡♻🤤🤪
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