Egg Salad Sandwich o sandwich de ensalada y huevo

Cook_and_Jud
Cook_and_Jud @cook_and_jud
Tarragona

Os traigo un sandwich típico de Irlanda lleno de sabor ideal para picnics (conservado en frío por la mayonesa), meriendas, celebraciones, etc aunque claro está, ellos lo toman con un buen té. En mi caso, hemos disfrutado la última clase de inglés on line para hacerlos y comerlos, como no. Muy ricos 😊😊

#delantaldorado #sandwich #aperitivos #meriendas #niños

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Ingredientes

25 min
  1. 2huevos duros
  2. 1par de hojas de lechuga
  3. Cebolleta o cebollino (a mi me gusta más con lo segundo)
  4. 2tomates pequeños
  5. Mayonesa (si es casera mejor)
  6. Sal y pimienta
  7. Mantequilla en pomada
  8. 4 rodajaspan (sin corteza ideal)

Paso a paso

25 min
  1. 1

    Retirar la pulpa del tomate para evitar que el sandwich suelte mucho jugo, trocear pequeño el resto del tomate.

  2. 2

    Trocear el resto de ingredientes y unir en un bol. Aderezar con sal y pimienta al gusto.

  3. 3

    Agregar 2-3 cdas de mayonesa a la mezcla y remover.

  4. 4

    Untar el pan con mantequilla, podéis no ponerle pero el tradicional sí lleva. Repartir el relleno en los dos sandwiches. Hacer dos cortes en cruz a cada sandwich para obtener 8 triángulos. Servir o conservar en frío hasta poder disfrutarlos.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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Cook_and_Jud
Cook_and_Jud @cook_and_jud
Tarragona
Me gusta cocinar y por supuesto, comer, todo tipo de platos. En mi recetario encontraréis cocina muy variada incluidas recetas sin gluten o veganas. Orgullosa mama de un niño al que le encanta ayudarme y probar casi todo lo que hago, sobretodo los dulces.😉En Instagram: Cook_and_jud
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