Rollitos de calabacín y carne

Anna
Anna @cook_anna80
Santa Cristina

Bueno, ligero y sano.

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Ingredientes

2 Comensales
  1. 2calabacines grandes
  2. Aceite
  3. Sal
  4. Para el relleno
  5. 150 grcarne picada de cerdo
  6. 2zanahorias
  7. 1 ramitaapio
  8. 1cebolla pequeña
  9. 1huevo
  10. Aceite
  11. Sal
  12. Orégano seco

Paso a paso

  1. 1

    En una sartén dorar la cebolla y la zanahoria. Añadir el apio. Retirar y triturar.

  2. 2

    Volver a poner en la sartén con un poco más de aceite. Añadir la carne. Cocinar bien. Añadir el huevo e integrar bien. Salar al gusto. Dejar enfriar a temperatura ambiente.

  3. 3

    Cortar el calabacín a tiras. Hacer en una sartén con un poco de aceite. Templar.

  4. 4

    Poner dos tiras de calabacín y rellenar con carne. Enrollar y cerrar con un palillo. Cuando estén todos. Espolvorear con queso y gratinar a 180 grados.

  5. 5

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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