Paso a paso
- 1
En una sartén dorar la cebolla y la zanahoria. Añadir el apio. Retirar y triturar.
- 2
Volver a poner en la sartén con un poco más de aceite. Añadir la carne. Cocinar bien. Añadir el huevo e integrar bien. Salar al gusto. Dejar enfriar a temperatura ambiente.
- 3
Cortar el calabacín a tiras. Hacer en una sartén con un poco de aceite. Templar.
- 4
Poner dos tiras de calabacín y rellenar con carne. Enrollar y cerrar con un palillo. Cuando estén todos. Espolvorear con queso y gratinar a 180 grados.
- 5
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Anna le encantará ver cómo quedó.
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Rollitos de calabacín rellenos
En vez de carne picada podéis usar pollo (pasamos el pollo por la plancha y lo cortamos a taquitos).


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He hecho estos rollitos de calabacín rellenos y gratinados. Han quedado muy ricos y con un toque picantito del chorizo.Se pueden servir como entrante, para aperitivo, como guarnición... al gusto del consumidor.Al primero que he vaciado, le he sacado demasiada pulpa y ha quedado abierto por arriba y por abajo, es preferible no vaciar hasta el fondo, para que el relleno no salga. Como era una prueba he hecho solo medio calabacín, ya que solo lo iba a comer yo.


Rollitos de calabacín y bacon


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Unos ricos y sencillos rollitos de calabacín rellenos con cangrejo marinado, ideales como entrante en una romántica cena.


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#BBB


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Una noche cualquiera abres la nevera y te echas a llorar mientras contemplas dos solitarios yogures caducados en medio de lo que es casi un desierto blanco. Coges un sobre de jamón y otro de queso que descubres en un tupper y te dispones a cenar un sándwich acompañado del culín de salmorejo que queda en un frasco cuando de repente un calabacín regordete te mira como diciendo "elígeme, elígeme". Y como poseída por un embrujo calabacinero preparas esta cena en un periquete. Que alguien llame a Iker Jiménez!

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