Pan de molde rápido, al microondas

jorbasmar
jorbasmar @jorbasmar
Reus (Tarragona)

Aunque hacer panes no es lo mío, al microondas, se pueden realizar panes rápidos, fáciles y ricos, en esta ocasión, a pesar que haber quedado muy esponjoso, ha quedado deformado por utilizar un molde de silicona.

He utilizado también harina de tempura porque no me quedaba más harina normal.

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Ingredientes

30 minutos
800 gramos
  1. 150 gharina todo uso
  2. 150 gharina de tempura
  3. 200 clleche
  4. 25 gazúcar
  5. 30 gmantequilla
  6. 5 gsal
  7. Aceite de girasol
  8. 12 glevadura fresca

Paso a paso

30 minutos
  1. 1

    Comenzamos colocando los 200 cl de leche en un recipiente apto para el microondas, templamos la leche, añadimos la levadura y el azúcar y dejamos unos 15 minutos hasta que la levadura se active.

  2. 2

    Colocamos en un recipiente grande, en el cual amasaremos nuestro pan, la harina, la mantequilla (calentada en el microondas), sal y la leche que habíamos unido al azúcar y la levadura.

  3. 3

    Colocamos en la amasadora y amasamos bien.

  4. 4

    Aceitamos un molde y colocamos en él la masa, cuando esta vuelva a subir, alisamos la parte superior de la masa y aceitamos la superficie.

  5. 5

    Colocamos destapado el molde a media potencia del microondas unos 7 minutos.

  6. 6

    Comprobamos el estado de nuestro pan y si fuera necesario dejamos cocer 3 minutos más.

  7. 7

    Dejar templar, desmoldar y enfriar sobre una rejilla.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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