Ensalada de pollo del cocido y granada con vinagreta con miel

Marieta
Marieta @maria_marieta
Alicante, Valencia, España

Hoy para comer he preparado esta ensalada de aprovechamiento. He usado el pollo del cocido y las yemas de huevo que quedaban también del cocido. Y, ¡¡he pro

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Ingredientes

10 min
1 ración
  1. 2 cucharaditasmaíz dulce
  2. 1/2lechuga
  3. 1/2tomate de mutxamiel
  4. 1/2aguacate
  5. 1/2granada
  6. 6yemas de huevo del cocido del domingo
  7. Contramuslos de pollo del cocido del domingo
  8. Para la vinagreta “Sabor Cookpad”
  9. 3 cucharadasaceite de oliva
  10. 1 cucharadavinagre (de manzana he usado)
  11. 1 cucharaditamiel
  12. 1 cucharaditaespecias “Sabor Cookpad”
  13. 1 pellizcosal

Paso a paso

10 min
  1. 1

    Lavar bien la lechuga, cortarla y seca, ponerla en el bowl.

  2. 2

    Lavar y partir el tomate. Con una cuchara y poniendo la granada al revés, sacar los gramos de la granada. Añadirlo al bowl.

  3. 3

    Sacar trocitos del contramuslos, partirlo y añadirlo al bowl también.

  4. 4

    Agregar el maíz.

  5. 5

    Hacer la vinagreta mezclando todo y removiéndolo muy bien. Servir.

  6. 6

    Mezclar bien la vinagreta y aliñar la ensalada. ¡Esta súper rica!

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

Escrita por

Marieta
Marieta @maria_marieta
Alicante, Valencia, España
Soy Marieta, alicantina y amante de la cocina. Súper familiar, ahora con Mateo y Carmen 💕👶🏼 🧒🏼👨🏼👱🏼‍♀️y aficionada a las series y los viajes. Me encanta ver y descubrir recetas de sitios diferentes e innovar con lo que hay en la nevera. ¡Como la cocina de mi mami, nada!Mi Blog: http://blogs.mis-recetas.org/comer-de-tupper/
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