Paella de verduras y tortilla

angelito
angelito @cook_17898740
Toledo

Con lo que tenía en casa

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Ingredientes

30'
4 raciones
  1. Cebolla
  2. Pimiento
  3. Ñora
  4. Zanahoria
  5. Judías
  6. Guisantes
  7. Patata
  8. Legumbres
  9. Habas
  10. Sal
  11. Tomate
  12. Colorante o azafrán
  13. Pimentón
  14. 1 kgArroz
  15. 1 litro y medio Agua

Paso a paso

30'
  1. 1

    Añadir aceite, picar las verduras, pochar tomate, ñora y especias. Remover con el resto de verduras

  2. 2

    Rehogar el arroz, colorante, agua o caldo. Cocinar en la paella durante 3 minutos a fuego fuerte y durante 15 minutos a suave

  3. 3

    En una sartén ponemos aceite con 4 huevos batidos, una cucharada de las especias de tandoori, y hacer una tortilla redonda y partir o entera en la paella al final

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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angelito
angelito @cook_17898740
Toledo
camarero y le gusta la cocina
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