Paella de verduras

Josevi
Josevi @cook_9649492
Valencia

Lo bueno de este tipo de paellas es que admite cualquier verdura.

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Ingredientes

1 hora
10 raciones
  1. 1 kiloy cuartoarroz
  2. aove
  3. Sal
  4. Agua
  5. Cúrcuma
  6. Pimentón de la vera
  7. Judías planas
  8. Zanahoria
  9. Puerro
  10. Col
  11. Apil
  12. Rovellon en conserva
  13. Pimientos rojo y verde
  14. Tomate triturado
  15. Unasramitas de romero

Paso a paso

1 hora
  1. 1

    Sofreímos la zanahoria y las judías.

  2. 2

    Después de 10 minutos ponemos el resto de verduras, col, puerro, apio, etc, etc.

  3. 3

    Añadimos el tomate triturado y el pimentón de la vera. Luego añadimos los rovellones.

  4. 4

    Ponemos agua y hervimos unos 30 minutos.

  5. 5

    Cuándo falten unos 10 minutos de hervor, añadimos la cúrcuma y unas ramitas de romero.

  6. 6

    Ponemos el arroz, rectificamos de sal.

  7. 7

    En unos 17 minutos estará el arroz, apagamos el fuego y dejamos 5 minutos de reposo.

  8. 8

    Buen provecho.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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Josevi
Josevi @cook_9649492
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