Marisco picantón con arroz

Ponemos a cocer el arroz cubierto al ras de agua, ya sabéis una de arroz por dos de agua

Mientras que se hace el arroz vamos salteando la cebolla y cuando ya esté salteada añadimos todo el marisco

Cuando estén ya las almejitas abiertas la gambitas coloradas añadimos el "majáo"

"majáo": en un mortero ponemos los tres dientes de ajo, un chorreoncito de aceite, sal, pimienta, las dos guindillas, el pimentón y le damos zapatillas de la buena hasta que tengamos una pasta.

Añadimos la pasta del majado al marisco removemos suavemente hasta que todo vaya uniéndose entre sí

Le añadimos un chorreoncito de vino blanco y volvemos a unir los ingredientes y apagamos fuego

Sacamos el arroz lo colamos emplatamos le echamos el marisco picantón con su salsita y walá a disfrutar!!!