Mousse de ciruela

Arianne
Arianne @Arianne
Esquinita verde de la Península Ibérica, llamada A Coruña

Y los días siguen sumando, y los frutales lo saben.... así que comenzamos a hacer postres con los siguientes frutales: los ciruelos. El resultado de esta mousse es excepcional, estas ciruelas son algo ácidas a pesar de estar muy maduras, así que el resultado es refrescante y nada ‘pegajoso’
❤️🍈❤️

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Ingredientes

  1. 1 kgCiruelas amarillas
  2. 2Yogures griegos naturales
  3. 100 mlLeche condesada

Paso a paso

  1. 1

    Pelamos y deshuesamos las ciruelas.

  2. 2

    Añadimos los yogures y la leche condensada, y batimos hasta que quede una mezcla homogénea.

  3. 3

    En esta ocasión, ponemos directamente en un vaso mediano y dejamos reposar, como mínimo 2 horas en nevera; pero se podría hacer una base de galleta...🤔

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

Escrita por

Arianne
Arianne @Arianne
Esquinita verde de la Península Ibérica, llamada A Coruña
Me encanta recorrer el mundo en cada bocado.Apasionada del mar, de los viajes, de la astronomía y de los libros. Poco golosa pero exigente con la calidad de los productos. ¿El final perfecto de cualquier instante gastronómico? La buena compañía... tanto a la hora de prepararlo en la cocina, como al sentarse en la mesa. Porque disfruto cocinando con y para los míos; me encanta ese desafío de conectar con mis comensales, de compartir y de no sólo hacer disfrutar a las papilas gustativas. De crear, en definitiva, un momento, un recuerdo y un vínculo con los que quiero.
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