Cabello de ángel’s cake

Arianne
Arianne @Arianne
Esquinita verde de la Península Ibérica, llamada A Coruña

— 🎉 La receta favorita de los míos 🎉—

Sin duda es el postre favorito de mi familia....cabello de ángel, piñones, naranja confitada.... y sobre todo: disfrutarlo en familia ❤️ — no se puede pedir más-.
Aunque es bien cierto, que antes, cuando podíamos salir a festejar a casa de amigos, también era el postre que llevábamos, y que todos esperaban recibir 🥧
Aunque lo solemos tomar de postre, debo decir que las pocas veces que sobra algo, puede llegar a ser merienda o desayuno perfecto 😋
Reconozco que a veces la vagancia se alía conmigo, y la mayor parte de las veces, empleo las láminas de hojaldre ya hechas — aún no me he lanzado al hojaldre casero, por la sencillez de poder comprarlo en el súper—, pero otras veces acudo a la carpeta de las recetas de familia 📚, y realizó hallazgos tan interesantes como esta sencilla masa para tartas, que puede acompañar a todo.

#LasRecetasDeCookpad

Leer más
Editar receta
Ver informe
Compartir

Ingredientes

~ 40 minutos (+1 hora reposo)
6 Comensales
  1. Cabello de ángel casero
  2. 40 gPiñones
  3. 5Estrellas de anís
  4. 2 CucharaditasCanela en polvo
  5. Naranja confitada casera
  6. 1Huevo de corral
  7. Para la masa:
  8. 250 gHarina repostería
  9. 125 mlAceite de oliva virgen extra
  10. ~70g Azúcar glass
  11. 1Huevo de corral
  12. 1 PizcaSal

Paso a paso

~ 40 minutos (+1 hora reposo)
  1. 1

    Infusionamos los piñones con unas estrellas de anís, para potenciar aromas. Reservamos.

  2. 2

    PARA LA MASA. Tamizamos la harina en un bol, añadimos la sal y mezclamos. En otro bol, agregamos el aceite, el azúcar y el huevo e integramos. Mezclamos ambas masas, y con ayuda de las manos, terminamos de amasar. Una vez esté homogénea, dejamos reposar 1 hora... y transcurrido el tiempo, con ayuda del rodillo, estiramos dando forma rectangular, y dividimos en 4 rectángulos.

  3. 3

    Sobre un tapete de silicona, y con el horno precalentado. Espolvoreamos la canela sobre 2 rectángulos. Y añadimos el cabello de ángel.

  4. 4

    Ponemos sobre éste, los otros 2 rectángulos de masa. Pincelamos con un huevo batido. Y decoramos: añadiendo los piñones escurridos y la naranja confitada.

  5. 5

    Metemos al horno, a media altura, sobre unos 35 minutos.

  6. 6

    Y a disfrutar!

Reacciones

Editar receta
Ver informe
Compartir

Cooksnaps

¿Cómo te salió? Recomienda esta receta mandando tu Cooksnap

Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

Escrita por

Arianne
Arianne @Arianne
Esquinita verde de la Península Ibérica, llamada A Coruña
Me encanta recorrer el mundo en cada bocado.Apasionada del mar, de los viajes, de la astronomía y de los libros. Poco golosa pero exigente con la calidad de los productos. ¿El final perfecto de cualquier instante gastronómico? La buena compañía... tanto a la hora de prepararlo en la cocina, como al sentarse en la mesa. Porque disfruto cocinando con y para los míos; me encanta ese desafío de conectar con mis comensales, de compartir y de no sólo hacer disfrutar a las papilas gustativas. De crear, en definitiva, un momento, un recuerdo y un vínculo con los que quiero.
Leer más

Recetas similares