Crema de coliflor al estilo hindú
𝙿𝚛𝚘𝚋𝚊𝚛, 𝚙𝚛𝚘𝚋𝚊𝚛 𝚢 𝚖á𝚜 𝚙𝚛𝚘𝚋𝚊𝚛! 𝚈 𝚑𝚘𝚢 𝚑𝚊 𝚝𝚘𝚌𝚊𝚍𝚘 𝚎𝚜𝚝𝚊 𝚌𝚛𝚎𝚖𝚊 𝚝𝚊𝚊𝚊𝚊𝚗 𝚁𝚒𝚌𝚊, 𝚕𝚕𝚎𝚗𝚊 𝚍𝚎 𝚜𝚊𝚋𝚘𝚛 𝚢 𝚜𝚊𝚕𝚞𝚍𝚊𝚋𝚕𝚎!
Crema de coliflor al estilo hindú
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Paso a paso
- 1
Poner en la olla la patata, las zanahorias y la coliflor. Cocerlo hasta que quede al dente. Por otro lado poner en una sartén la cebolla y el ajo picados finamente y dejarlos hasta que se pochen.
- 2
Una vez tenemos todo, lo juntamos en una sartén tipo wok y añadimos la leche de coco (unos 250 mL) y todas las especias. Dejamos que se cocina por 20 minutos aproximadamente.
- 3
Cuando esté cocinado del todo lo trituramos con la batidora y servimos espolvoreando por encima un poco de pimentón dulce, cebolla crunchy, semillas de sésamo y cebollino.
- 4
Para acompañar cocemos arroz tipo basmati o jazmín y freímos unos palitos de berenjena pasados por harina y ya tendríamos el acompañamiento. Está riquísimo y tiene muchísimos nutrientes debido a la cantidad de verduras que lleva la receta, así que os animoa probarlo! ! !
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