Crema de coliflor

Sara A.Q.
Sara A.Q. @cook_saralq
Barcelona

#cookpadmycook Una buena forma de que los niños coman la coliflor.

Crema de coliflor

#cookpadmycook Una buena forma de que los niños coman la coliflor.

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Ingredientes

  1. 1coliflor
  2. 2patatas rojas medianas
  3. 1 cabezaajos
  4. Aceite de oliva
  5. 8Pimientas con molinillo
  6. Sal
  7. 1puerro
  8. 1/2 vasoleche

Paso a paso

  1. 1

    Lavar la coliflor, troceada. Las patatas, quitas la piel, lávalas y las troceas. Ahora coge 2 dientes de ajos y retiras la piel. Incorpóralo en una olla a presión la coliflor junto con las patatas y los ajos. Cubre con agua, 1/2 vaso de leche y sal. Deja hervir según la olla. Yo lo dejo 10 minutos.

  2. 2

    Mientras hierve, puedes ir cortando el puerro en juliana y freírlo en una sartén con aceite de oliva. Lo apartas y fríes 4 dientes de ajos en láminas.

  3. 3

    Cuando sirves la crema pones encima el puerro con unas láminas de ajos, la pimienta molida y con 1 cuchara sopera le añades por encima el aceite que has frito, el puerro y los ajos. Servir caliente ♨:-)

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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Sara A.Q.
Sara A.Q. @cook_saralq
Barcelona
Me gusta hacer comidas sencillas, sanas y con productos frescos. Actualmente me interesa la cocina de vanguardia y experimentar con sabores.La pasta es una comida que en mi casa se hace mucho.Disfrutar de la comida en familia es uno de mis mayores placeres.
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