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Ingredientes

  1. 500 grcoliflor
  2. 1/2 cucharaditamantequilla
  3. 1cebolla
  4. Aceite
  5. 300 mlcaldo de verduras
  6. Ralladura de lima
  7. Jengibre en polvo
  8. 1/2 vasoleche entera

Paso a paso

  1. 1

    Picar 5 segundos velocidad 8 la cebolla con la mantequilla y el aceite. Cocinar 4 minutos a 120 grados velocidad 1.

  2. 2

    Añadir la coliflor (evitar los troncos), añadir también el caldo de verduras y la leche. Cocinar 6 minutos a 120 grados, velocidad 1

  3. 3

    Añadir la ralladura de lima y el jengibre. Cocinar 4 minutos más a 120 grados velocidad 1. Una vez cocinadlo, triturar 30 segundos velocidad 8.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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susana espinosa
susana espinosa @cook_8058003

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