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Ingredientes

20 minutos
5 raciones
  1. 1coliflor
  2. 1/2calabacín
  3. 2patatas medianas
  4. 1cebolla
  5. 1 c/sgochujang
  6. 1 c/skimchi
  7. 1/2 tazacafé de vino rancio
  8. Arena de almendras y avellanas
  9. Picatostes
  10. Aceite de sésamo

Paso a paso

20 minutos
  1. 1

    Lavar y trocear las verduras

  2. 2

    Trocear la cebolla y pochar

  3. 3

    Una vez pochada, incorporar la pasta y el vino rancio integrar y reservar

  4. 4

    Hervir primero las patatas 10 minutos

  5. 5

    Cuando estén agregamos el kalabacin y retirar las patatas

  6. 6

    Incorporar la cebolla con la pasta y el kimchi

  7. 7

    Ahora incorporar la coliflor y retirar el kalabacin (otros10 minutos)

  8. 8

    Incorporamos ya la coliflor (10/13 minutos)

  9. 9

    Agregamos dos cazos de cocción (textura al gusto) y trituramos

  10. 10

    Triturar las almendras y las avellanas

  11. 11

    Montamos el plato al gusto

  12. 12

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

Comentarios

Escrita por

Antonio-José
Antonio-José @Antonio_jose
Barcelona.
Creo que cocinar para la familia y los amigos no tiene precio.Una velada con familia y amigos en torno a una mesa es una experiencia inolvidable.
Leer más

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