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Ingredientes

  1. 600 grcoliflor (ramilletes)
  2. 1 Lcaldo de ave
  3. 30 grmascarpone
  4. 20 grnata
  5. 50 grleche
  6. aceite de oliva
  7. 2 dientesajo
  8. sal
  9. pimienta negra
  10. curry en polvo
  11. cebollino

Paso a paso

  1. 1

    Cocer los 600 gr. de ramillete de coliflor, durante 7 minutos. En una cacerola echar un buen chorreón de aceite, y sofreír los ajos fileteados, y agregarlos a la coliflor ya cocida.

  2. 2

    Poner a hervir el litro de caldo, agregar la coliflor y cocinar de 7 a 10 minutos, pasar por la batidora, añadir el mascarpone, la nata y la leche, llevar a ebullición y volver a mezclar con la batidora, salpimentar. Servir con cebollino picado y una pizca de curry. Y QUE APROVECHE

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

Comentarios

Escrita por

chimbo
chimbo @cook_8144
Madrid
Una persona feliz.Vereis en mis recetas que las fotos no son muy buenas (lo se), pero a mí me gusta la cocina y un poco menos (ja,ja) la fotografía
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