Tomate con relleno de quinoa

El horno para bollos
El horno para bollos @cook_20482116
Sevilla

Una receta original, saludable y vegetariana.

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Ingredientes

45 min
  1. 2tomates grandes
  2. 1 tazaquinoa
  3. 1cebolla
  4. 2zanahorias
  5. al gustosal
  6. al gustopimienta
  7. 1 pocoqueso (opcional)

Paso a paso

45 min
  1. 1

    Corta la parte de arriba del tomate y vacíalo. Echamos un poco de sal por dentro del tomate.

  2. 2

    Corta la zanahoria y la cebolla en trocitos muy pequeños. Añade luego el contenido de los tomates y salpimenta al gusto.

  3. 3

    Añadimos la quinoa cocida al sofrito.

  4. 4

    Finalmente, rellenamos los tomates con el sofrito y se mete en el horno hasta que se haga el tomate. En mi caso le añadí un poco de queso por encima.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

Comentarios

Ana Lytics
Ana Lytics @ana_lytics
¡Hola! ¡Qué bueno volver a verte! Me encanta este tomate, tan saludable, fresquito y bien explicado. Muchas gracias por la idea!

Escrita por

El horno para bollos
El horno para bollos @cook_20482116
Sevilla

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