Plato combinado con espárragos, lenguado y huevos rellenos
milandebrera @brera_1957
Otro plato combinado, con pescado, es más ligero, dieal para días de verano.
Plato combinado con espárragos, lenguado y huevos rellenos
Otro plato combinado, con pescado, es más ligero, dieal para días de verano.
Paso a paso
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Abrimos la lata de espárragos y los colocamos en el plato. Cocemos el huevo, después lo abrimos por la mitad y con un tenedor machacamos la yema, con el atún, aceitunas y la mayonesa. Rellenamos los huevos, le ponemos un poco de la yema para adorno.
- 2
Y por ultimo batimos el huevo y pasamos los filetitos de lenguado por el huevo y los freímos en la sartén con aceite, los colocamos en el plato y echamos la vinagreta por encima de los espárragos.
- 3
La vinagreta echaremos en el vaso del minipimer un poco de vinagre, perejil picado y aceite, le pasamos el minipimer sin levantar el brazo metálico.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A milandebrera le encantará ver cómo quedó.
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Me ha gustado siempre la cocina pero hasta ahora no he podido dedicarle tiempo.Por lo que mis recetas van de lo lo más sencillo a cursos de cocina de platos más complejos
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