Pochas de vigilia

Este plato es típico de Semana Santa en mi tierra y creo que casi en toda España. Como a mi hijo sólo le gustan los garbanzos de esta forma, lo he puesto hoy, que está muy nublado y llovizna y parece que apetece.

Las pochas en la Rioja son las primeras alubias verdes todavía en la vaina antes de hacerse grandes son un manjar, la gente las congela para tenerlas todo el año.

La he hecho esta semana Santa y no quedó ni las migas.

No pertenecen al grupo de las legumbres sino al de las verduras. Las pochas es una variedad de alubia blanca que se consume antes de su madurez. Suele cultivarse en huertos, principalmente en La Rioja, Alava y Navarra durante los meses de mayo a septiembre.

Deliciosa receta Navarra

Si quieres ver la receta en el blog, pulsa aquí:http://vinoymiel.blogspot.com/2017/04/potaje-de-vigilia.htmlUn plato que cobra especial protagonismo en Cuaresma y Semana Santa. El resultado es un guiso con mucho sabor, equilibrado y nutritivo.

Un plato típico de los viernes de Cuaresma en España. Se le suele poner pimentón, pero yo lo he sustituido por pimientos de tipo ñora.Se puede congelar sin problemas salvo el huevo, que habría que cocerlo para cuando se vaya a consumir.

Mi abuela era la mejor haciendo este potaje de vigilia. Es un plato tan sencillo y tan sabroso de hacer... Os lo recomiendo. Me trae muy buenos recuerdos de mi iaia. ❤ #memorias #familianumerosa

Típico de los días de Semana Santa, para no pecar, pero esta de vicio.

El potaje de Vigilia es un potaje que tradicionalmente se ha servido los viernes de Cuaresma en España. Debido a la prohibición religiosa de comer carne en este periodo, este plato contiene como aporte proteico el bacalao en salazón y los garbanzos. Es posible encontrarlo en la cocina española con el nombre largo de: «potaje de bacalao con garbanzos y espinacas», que son sus ingredientes protagonistas. Se considera uno de los platos más encontrados en la gastronomía de Semana Santa.#SemanaSanta23#Bacalao#SemanaSanta

Hacerlo como más os guste con o sin Bacalao ......

Cada Semana Santa se preparan recetas que se han consumido a lo largo del tiempo. Hoy sabemos que son comidas mayormente equilibradas y con un sabor exquisito.Esta receta puede prepararse el mismo día en que se coma, pero está mucho más sabrosa cuando se cocina el día anterior.

Me encanta la semana santa, entre otras cosas, por su gastronomía. El viernes santo siempre nos reunimos en casa de mis padres y nos comemos el tradicional potaje de Vigilia. Este año no puede ser porque #yomequedoencasa pero mi madre me ha pasado su receta fantástica!

Para estos días, que no podemos comer carne, os presento este plato fácil y con menos de 10 minutos de elaboración.

Sin duda este es mi plato favorito de cuchara. En casa no nos complicamos la vida. Lo hacemos a la manera rápida y realmente está delicioso!

No hay que esperar que sea Cuaresma para comerse este plato de cuchareo sano y sabroso :-) #Tescoma

Esta es una de esas recetas de la que cada uno tenemos un recuerdo especial o una receta familiar, yo os traigo la mía y espero que os guste, tiene un poquito de aquí y un poquito de haya.#mirecetario

#DelantalCookpad2025Un potaje de Vigilia o viernes Santo que mi abuela me enseñó a hacer, y que en mi casa, en fechas de Cuaresma nunca falta.

Puchero inspirado en la necesidad de evitar la carne en el período de cuaresma. Receta completamente de otro siglo, en la que se seguía con mayor ahínco este tipo de tradiciones.Receta familiar de mi abuela, con un toque nuevo en el que mi madre añade cúrcuma para dar sabor y color. Ya veremos que añado yo.

Si quieres ver esta receta en video, https://youtu.be/9_D-S8Czi1w no dejes de visitar mi canal de youtube Chefdemicasa donde puedes ver esta y muchas otras mas recetas......

Se puede hacer también en olla tradicional cociendo 1h 30m los garbanzos a fuego medio

Plato de la cocina tradicional catalán. Se llaman así porque se comen durante la vigilia y son de pescado y marisco.Los canelones es un plato que en Cataluña se hace muy bien y en muchas épocas del año de diferentes formas. Cuaresma, Navidad, entre otras épocas del año, diferentes recetas de canelones que los catalanes saben hacer como nadie.Consejo: Si nunca has hecho canelones, aprende a hacer canelones fáciles en el vídeo de abajo. Aunque es una receta diferente (canelones de pollo) aprenderás trucos y consejos y cómo hacerlo explicando paso a paso.

Receta para 4 personas

Os gustan las legumbres? Esta receta de pochas cocidas con verduras está lista en menos de 30 minutos y además de rica es muy sana. Si no tenéis pochas podéis utilizar alubias blancas.

Es una receta típica de la semana santa. Entre las muchas variedades de potaje os traigo una que hacemos muy a menudo en mi casa. Es una forma rápida de hacer esta rica receta si no tienes mucho tiempo para cocinar.

Para los que no querían garbanzos , he cocido 1 kg de cardo y como se acaba la temporada en Navarra estaba delicioso.

Un buen plato de legumbres en estos días frío viene estupendamente.Sencillo, barato y reconfortante.

Mi receta participa en el #retoSemanaSanta