Flan de huevo con macedonia de frutas

En la flanera en este caso yo he cogido un molde rectangular, ponemos las tres cucharadas de azúcar y las gotas de agua, dejamos que se haga el caramelo poco a poco, sin que se nos queme, entonces coge sabor amargo, lo esparcimos bien por el fondo y lo retiramos.

En un bol batimos los huevos con el azúcar y la leche una vez todo bien mezclado lo echamos al molde rectangular y lo metemos al baño maría en el horno precalentado a 200ºC una hora más o menos, se sabe si esta, introduciendo un cuchillo en el flan y si sale limpio, lo podemos retirar ya, lo dejamos enfriar y lo pasamos al frigorífico, esta mejor de un día para otro, se puede comer más o menos a las 4 horas, cuando este frío. Emplatar.

Volcamos la flanera, partimos en porciones rectangulares abrimos la lata de fruta y lo acompañado de dos cucharas soperas de macedonia colocadas al lado del flan un postre de toda la vida y que a todo el mundo le gusta.