Bacalao con patatas y pimiento rojo
milandebrera @brera_1957
Un buen bacalao seco, con patatas y pimientos morrones.
Para quitarle bien la sal al bacalao, cambiaremos el agua cada 8 horas, 5 veces total 40 horas en agua.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
En la cazuela ponemos el aceite y los dientes de ajo en láminas, cuando esté dorado, lo retiramos.
- 2
Ponemos las patatas y las damos varias vueltas para que cojan un poco de color y a continuación echamos el bacalao. Volvemos a darle vueltas y los pimientos, cuando las patatas vemos que cogen el bacalao tardara, unos 10 minutos.
- 3
Entonces, echamos el caldo como 3/4 de litro y lo dejamos ya cociendo a fuego lento hasta que se hagan las patatas mas o menos de 20 a 30 minutos, depende de la patata moviendo "la cazuela " para que no se pegue nada.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A milandebrera le encantará ver cómo quedó.
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Me ha gustado siempre la cocina pero hasta ahora no he podido dedicarle tiempo.Por lo que mis recetas van de lo lo más sencillo a cursos de cocina de platos más complejos
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