Solomillo de pollo con soja y hortalizas
milandebrera @brera_1957
Unos solomillos de pollo con soja acompañado de hortalizas, pimiento rojo, berenjenas, cebolla y tomate.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Colocamos la cazuela en el fuego y añadimos dos cucharadas de aceite de oliva y los dos dientes de ajo en cuatro, sofreímos los trozos de pollo con el ajo hasta que dore un poco.
- 2
Cortamos todas las hortalizas en trozos grandes y bajamos el fuego, vamos poco a poco añadiendo primero la cebolla.
- 3
Cuando haya sudado un poco, el pimiento, después la berenjena (que la habremos partido y dejado que sude con sal, luego lavarla y secarla, para quitar el amargor mínimo una hora).
- 4
Por ultimo los tomates y el champiñón, lo dejamos bajito el fuego hasta que las hortalizas y el pollo esté tierno yo lo he tenido de 30 a 40 minutos.
- 5
Cuando este añadir la salsa de soja a gusto, yo le puse dos cucharadas pero puedes probar y ir echando le da un sabor único y muy sabroso.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A milandebrera le encantará ver cómo quedó.
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Me ha gustado siempre la cocina pero hasta ahora no he podido dedicarle tiempo.Por lo que mis recetas van de lo lo más sencillo a cursos de cocina de platos más complejos
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