Solomillo de cerdo a la soja con setas y noodles de arroz

Mari Pancorbo
Mari Pancorbo @MariPancorbo
Barcelona, Sant Just Desvern

Quise combinar entre comida asiática y española aprovechando la época de los rovellons y la verdad la carne con la salsa queda exquisita , se puede acompañar con lo que queráis o simplemente la salsa con las setas, quedo súper sabrosa y tierna. #lospancorbo #rovellon #solomillo #noodles #carneensalsa

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Ingredientes

30/35 min
4 raciones
  1. 1solomillo adobado en soja(receta anterior)
  2. 10champiñones laminados
  3. 15rovellons a trozos
  4. 2cebollas en Juliana
  5. 1/2pimiento rojo en juliana
  6. 1 cucharadatomate concentrado
  7. 1 cucharadaBovril (concentrado de carne)
  8. 1 paquetenoodles
  9. Aceite de oliva

Paso a paso

30/35 min
  1. 1

    Picamos las cebollas y el pimiento, en juliana. Lo ponemos a pochar en una olla con un poco de aceite a fuego lento.

  2. 2

    Cuando esté la cebolla y pimiento pochado añadimos la carne y la rehogamos unos minutos. Añadimos el tomate, Bovril y un poquito de agua. Dejamos cocinar durante 15/20 min. Cuando falten 5/8 min añadimos las setas, para que se cocinen con la carne.Mientras cocinamos los noodles.

  3. 3

    Sacamos la carne y la partimos a tiras. Mezclamos todo con los noodles, servimos y acompañamos con sésamo y ralladura de lima. Y a disfrutar de un plato delicioso, espetó que os guste.

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Escrita por

Mari Pancorbo
Mari Pancorbo @MariPancorbo
Barcelona, Sant Just Desvern
Me encanta la cocina y la repostería 😊https://www.instagram.com/mari_pancorbo/
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