Revuelto de pisto riojano
milandebrera @brera_1957
Un revuelto riojano de cebolla, pimientos, patata, calabacín y huevos.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Pelamos la patata y la partimos en cuadraditos, en una sartén con aceite abundante cocemos la patata junto con la cebolla en juliana.
- 2
A media cocción se añade el calabacín a cuadraditos, pues tarda menos en hacerse, cuando le falte poco añadimos el tomate también en cuadraditos pequeños, hasta que este todo tierno, (un pelín sin terminar de hacer ya que luego vuelve todo junto a cocer).
- 3
En otra sartén con un dedo de aceite partimos los pimientos rojo y verdes en tiras y las freímos también hasta que estén tiernos, los colamos con un colador para que tengan el mínimo aceite.
- 4
Ahora en la misma sartén donde esta el calabacín, echamos los pimientos, salpimentamos, batimos un pelín, los huevos echamos un chorretón de nata liquida de cocinar.
- 5
Lo agregamos todo a la sartén, le damos unas vueltas, retiramos antes de que termine de cuajar, con el mismo calor se terminan de hacer.
- 6
Adornamos con un par de tostadas.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A milandebrera le encantará ver cómo quedó.
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Me ha gustado siempre la cocina pero hasta ahora no he podido dedicarle tiempo.Por lo que mis recetas van de lo lo más sencillo a cursos de cocina de platos más complejos
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