Ensalada de roble con tomate y gambas
milandebrera @brera_1957
Una estupenda ensalada de lechuga de roble con tomate macerado con limón y las gambas.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
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Limpiamos ,pelamos y troceamos el tomate en cuadraditos en un bol ,salteamos un momento las gambas sin nada.
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Troceamos las gambas y las incorporamos al tomate con el zumo del limón ,lo introducimos en la nevera , lo dejamos que se quede bien frio macerando unas dos horas.
- 3
Limpiamos la lechuga, troceamos , reservamos con aceite , unas gotas de vinagre de Módena y la sal.
- 4
En el plato de emplatar ,colocamos el aro ,con una cuchara sopera introducimos el tomate con las gambas, con un chorretón de aceite de oliva, colocamos la lechuga y adornamos con unas huevas de salmón.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A milandebrera le encantará ver cómo quedó.
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Me ha gustado siempre la cocina pero hasta ahora no he podido dedicarle tiempo.Por lo que mis recetas van de lo lo más sencillo a cursos de cocina de platos más complejos
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