Ensalada de gambas y queso salado
jorbasmar @jorbasmar
Nuevamente realizamos para cenar una ensalada de frutas, acompañada de gambas, yogurt y queso saladito.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Dejamos el día anterior las gambas en el frigorífico para que se descongelen.
- 2
Calentamos un chorrito de aceite de oliva en una sartén, añadimos las gambas peladas, salamos y les damos unas vueltas.
- 3
Repartimos en el centro de cada plato, donde serviremos la ensalada, el yogurt de limón.
- 4
Sobre el yogurt colocamos las gambas.
- 5
Pelamos y troceamos el mango a daditos, lo repartimos entre dos platos, colocándolo en sus esquinas.
- 6
Pelamos y cortamos también el boniato, colocándolo alrededor de las gambas.
- 7
Troceamos los tomates y los colocamos en ambos lados de las gambas.
- 8
Cortamos el queso a daditos y lo colocamos junto los daditos del boniato.
- 9
Aderezamos el mango con una cucharadita de azúcar y comino.
- 10
Rociamos con sal, zumo de limón y aceite de oliva toda la ensalada.
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Guardar en el frigorífico hasta el momento de servir.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A jorbasmar le encantará ver cómo quedó.
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